Tester digitale per l’ossidazione dell’olio

Tester digitale per l’ossidazione dell’olio

E’ un strumento per controllo qualità dell’olio di frittura.
3 LED di diversi colori forniscono una valutazione visiva chiara dello stato di ossidazione:

• +0-15 % (LED verde) = basso
• 16-24 % (LED giallo) = accettabile
• 25 % e più (LED rosso) = olio non adatto al consumo

L’olio di frittura si degrada durante il suo uso prolungato a temperature superiori a 180°C, determinando nel tempo la formazione di derivati cancerogeni.
La normativa  stabilisce che l’olio vegetale deve essere cambiato quando il suo contenuto di composti polari è superiore al 25 %. ~ Oltre a ciò, l’olio non è adatto al consumo umano.

Dotato di USB, viene fornito in valigetta e con ricarica per ricalibrazione.

Fornito con certificato di accuratezza e conformità.
Istruzioni in diverse lingue.

  AL91600