Kit analisi degli alimenti

Kit analisi degli alimenti 

Il kit, dotato della vetreria e reagenti, permette lo studio e la comprensione della composizione di alcuni alimenti che sono alla base della dieta. Attraverso la realizzazione di semplici esperimenti gli studenti potranno capire la natura legata alla chimica degli alimenti e dunque potranno meglio comprendere alcune scelte che sono alla base di una corretta alimentazione.

ARGOMENTI TRATTATI

• I carboidrati
• Saggi per il riconoscimento dei carboidrati
• Le proteine
• Analisi del latte
• Analisi dell’olio
• Determinazione della vitamina C negli alimenti

cod: CA01001