Cosa c’è nel mio pranzo? Test ELISA quantitativo per l’allergia al latte

Cosa c’è nel mio pranzo? Test ELISA per l’allergia al latte quantitativo

Le proteine ​​del latte sono gli allergeni alimentari più comuni nei bambini.
Un rilevamento e un’etichettatura accurati sono fondamentali per informare i consumatori sugli alimenti potenzialmente pericolosi.
In questo esperimento basato sulla ricerca, gli studenti apprenderanno i concetti alla base del test immunoenzimatico (ELISA).
Gli studenti eseguiranno un test ELISA per rilevare la presenza e misurare la concentrazione di proteine ​​del siero del latte in vari prodotti alimentari.
• Esplora i test immunoenzimatici (ELISA) e il sistema immunitario
• Esegui un test ELISA su campioni alimentari a tua scelta
• Rileva il siero del latte e determinane la concentrazione
• Scopri come l’industria alimentare utilizza le biotecnologie per rilevare gli allergeni
• Un laboratorio STEM di alto livello! Esegui diluizioni seriali, utilizza tecnologie di imaging computerizzato e crea una curva standard.
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